新茶の季節です。
創業1160年。宇治茶の老舗・通圓さんから新茶が届きました。
今年の新茶は本当に美味しかった！
通円さんのアドバイス通りに50～60℃のお湯で淹れると染みわたるような爽やかな旨味が味わえます。
そして茶団子も感動すら覚えます。
作られたような甘みでないことが口の中に入れた瞬間に分かる。
団子を噛むと口の中に均等に味が広がる。今までに無い感覚でした。
通圓のお茶と茶団子
朝日焼×OeOの湯のみ
開化堂の茶筒
なかなか行けない京都を感じながら一日をはじめます。
珈琲も好きだけど、お茶の時間も楽しい。
自宅にいる時間が長くなった今、自宅で豊かなお茶の時間を是非。そして新茶を感じてみては。
